¡Hola, soy Fanli, la mente y el corazón detrás de comefanli.com!
Desde que tengo memoria, he estado inmersa en el apasionante mundo de la comida ecuatoriana. Nacida y criada en Ecuador, considero que tengo la suerte de haber experimentado la riqueza culinaria de mi país durante toda mi vida. La cocina ecuatoriana no solo es una parte integral de mi identidad, sino también una fuente constante de alegría y amor en mi vida.
Mi misión aquí en comefanli.com es compartir con el mundo la maravillosa herencia gastronómica de Ecuador. No solo se trata de platos deliciosos, sino también de la salud alimenticia y la conexión con nuestra tierra. Creo firmemente que la comida es más que solo nutrición; es un medio para unir a las personas, celebrar la cultura y cuidar nuestro planeta.
Ecuador es un paraíso culinario, con una diversidad de ingredientes, técnicas y sabores que reflejan la geografía y la historia de nuestro país. Mi objetivo es llevarte en un viaje a través de los aromas y los sabores de Ecuador, para que puedas disfrutar de este regalo único que la naturaleza nos ha brindado.
Este blog es mi portal para conectarme con personas de todo el mundo que comparten mi amor por la comida y la cultura ecuatoriana. Cada receta, cada historia y cada consejo que comparto aquí son el resultado de mi profunda pasión por lo que hago.
La comunidad que ha crecido alrededor de comefanli.com me llena de gratitud y alegría. Me emociona pensar en todas las personas que han descubierto y disfrutado de la comida ecuatoriana a través de este espacio digital. Mi sueño es que más y más personas se enamoren de nuestra gastronomía y que más viajeros visiten Ecuador para experimentarla en persona.
Para mí, las personas que crean estos platos únicos y la comunidad que los apoya son lo más importante. Quiero agradecer a todos los que han sido parte de este viaje y espero que sigamos creciendo juntos en el mundo digital y más allá.
¡Gracias por ser parte de esta aventura culinaria! Espero que encuentres inspiración y delicias en comefanli.com.
Con cariño,
Fanli